Français Facile (francaisfacile.net) L'alimentation,La Restauration 20 Essential French Cooking Verbs + Phrases | Kitchen Vocabulary| Des verbes d’action dans la cuisine

20 Essential French Cooking Verbs + Phrases | Kitchen Vocabulary| Des verbes d’action dans la cuisine



🇫🇷 Want to cook like a French chef? Master these 20 essential French cooking verbs with real-life examples and phrases! Whether you’re reading recipes, traveling in France, or just love French cuisine, this vocabulary will boost your kitchen confidence.

Here are some French phrases using each of the cooking verbs from your list:

Éplucher

Je dois éplucher les pommes de terre pour la soupe. (I need to peel the potatoes for the soup.)

Couper

Coupe les légumes en petits morceaux. (Slice the vegetables into small pieces.)

Râper

Elle râpe du fromage pour les pâtes. (She grates cheese for the pasta.)

Remuer

Remue la sauce doucement pour qu’elle ne colle pas. (Stir the sauce gently so it doesn’t stick.)

Battre

Bats les œufs avant de les ajouter à la pâte. (Whisk the eggs before adding them to the batter.)

Bouillir

Fais bouillir l’eau avant d’y mettre les pâtes. (Boil the water before adding the pasta.)

Frire

Il faut frire les oignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. (Fry the onions until they’re golden.)

Griller

On va griller le saumon au four. (We’ll broil the salmon in the oven.)

Mijoter

Laisse la soupe mijoter pendant une heure. (Let the soup simmer for an hour.)

Pocher

Je vais pocher un œuf pour le petit-déjeuner. (I’m going to poach an egg for breakfast.)

Cuire au four

Cuire au four le gâteau à 180°C pendant 30 minutes. (Bake the cake at 180°C for 30 minutes.)

Rôtir

Nous allons rôtir un poulet pour le dîner. (We’ll roast a chicken for dinner.)

Verser

Versez le lait lentement dans le bol. (Pour the milk slowly into the bowl.)

Mélanger

Mélange la farine et le sucre avant d’ajouter les œufs. (Mix the flour and sugar before adding the eggs.)

Étaler au rouleau

Étale la pâte au rouleau pour faire une tarte. (Roll out the dough to make a pie.)

Délayer

Délaye la maïzena avec un peu d’eau froide. (Dilute the cornstarch with a little cold water.)

Émincer (to slice thinly)

Émincez l’oignon finement pour la salade. (Slice the onion thinly for the salad.)

Préchauffer (to preheat)

Préchauffez le four à 200°C avant d’y mettre le pain. (Preheat the oven to 200°C before putting the bread in.)

Faire sauter (to sauté)

Fais sauter les champignons dans une poêle avec du beurre. (Sauté the mushrooms in a pan with butter.)

Écraser (to crush/mash)

Écrasez l’ail avec un presse-ail pour la sauce. (Crush the garlic with a press for the sauce.)

J’ai écrasé les pommes de terre pour faire une purée. (I mashed the potatoes to make mash.)

Ajouter (to add)

Ajoutez un peu de sel et de poivre à votre goût. (Add a little salt and pepper to taste.)

Presser (to squeeze/press)

Pressez le citron pour obtenir son jus. (Squeeze the lemon to get its juice.)

Pressez le tofu pour enlever l’excès d’eau. (Press the tofu to remove excess water.)

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